มันฝรั่งบด (Mashed Potato) : นุ้ยเข้าครัว

 


ส่วนประกอบ มันฝรั่งบด
1. มันฝรั่ง 2 หัวใหญ่ (ประมาณ 500 กรัม)
2. เนยจืด 1/2 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. นมสด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ มันฝรั่งบด
1. เลือกมันฝรั่งหัวใหญ่สองหัว

2. ปลอกเปลือก และล้างมันฝรั่ง

3. หั่นเป็นท่อน เพื่อมันฝรั่งจะได้สุกเร็วขึ้น (ช่วยประหยัดพลังงานค่ะ)

4. ตั้งน้ำให้เดือด

5. ใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อ ให้น้ำท่วมมันฝรั่งประมาณ 2 นิ้ว เวลาต้มมันฝรั่งให้ใส่เกลือลงไปต้มด้วยเล็กน้อย

6. ต้มจนกระทั่งสุก วิธีตรวจสอบว่าสุกหรือยังให้ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในเนื้อมันฝรั่ง ถ้าจิ้มเข้าถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ รินน้ำออกจากหม้อ ตั้งไฟต่อสักพักให้น้ำแห้งจริงๆแต่ต้องระวังไม่ให้ไหม้นะค่ะ

7. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดเนื้อมันฝรั่งที่สุกแล้วให้ละเอียด

9. เมื่อบดมันจนกระทั่งเนียนฟูเป็นที่พอใจแล้ว ก็ให้ใส่เนยลงไป

10. ตามด้วยนม

11. ตามด้วยเกลือ

12. บดผสมเพื่อให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะตกแต่งนิดหน่อยเพื่อความสวยงามค่ะ

ครั้งนี้ทำมันบด ทานกับ Pepper Steak ค่ะ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

11 Comments »

  1. ferzyfamily said,

    November 18, 2009 at 12:11 pm

    น่าทานมากเลยคะ ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตร Mashed potato :) <3

  2. nui said,

    December 3, 2009 at 4:28 pm

    มีสูตรน้ำเกรวี่ให้ด้วยมั้ยคะ

  3. jaechul said,

    March 13, 2010 at 8:33 pm

    น่าทานมากคัฟ
    จะลองนำไปทำดู

    ขอบคุณสำหรับวิธีทำคัฟ

  4. chuleeporn said,

    August 1, 2010 at 5:07 pm

    ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรมันบด อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ จะลองทำดูบ้างพรุ่งนี้เลยค่ะ แต่เราเคยทานแบบออกหวานๆ คืออเราจะใส่น้ำตาลธรรมดาใช่ไม๊คะ แล้วใส่ตอนไหนคะ

  5. แบมแบมผู้ชอบ มันบด said,

    April 28, 2011 at 6:25 pm

    มีวิธีอื่นไหม

  6. royter2001 said,

    May 5, 2011 at 4:27 pm

    ลองทำแล้ววันนี้ ขอบอกว่า อาหร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรมากครับ

  7. thanida wongwas said,

    September 20, 2011 at 8:19 pm

    ทำงานจังขอบคุณค่ะที่สอนทำ

  8. thanida wongwas said,

    September 20, 2011 at 8:19 pm

    ขอบคูรค่ะที่สอนทำมันบด

  9. NK said,

    October 10, 2011 at 9:34 pm

    ทำตามแล้วอร่อยมาก ขอบคุณมากกค่ะ

  10. tata_pun@hotmail.com said,

    April 4, 2012 at 9:16 am

    ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร จาลองทำดู

  11. dear said,

    May 11, 2012 at 2:11 pm

    ทำง่าย และน่าทานมาก ขอบคุณค่ะ

RSS feed for comments on this post · TrackBack URL

Leave a Comment